杨梅是什么时候最好吃?

杨梅最好吃的时候是每年六月中旬到七月上旬，这时候的杨梅颜色鲜红、汁水饱满，甜度也最高。早熟的杨梅偏酸，晚熟的则容易过熟发软，口感变差。杨梅树喜欢温暖湿润的气候，南方地区雨水充足，杨梅长得更甜。

杨梅的成熟期很短，只有二十多天，摘下后容易变质，所以最好现摘现吃。不同品种的杨梅成熟时间略有差异，东魁杨梅晚一些，荸荠种杨梅早一些。挑选杨梅时，选硬实饱满的，软塌塌的就不新鲜了。