佐餐酒有哪几种?

佐餐酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红酒和起泡酒四大类。红葡萄酒适合搭配红肉，口感浓郁；白葡萄酒清爽，适合海鲜和鸡肉；桃红酒介于两者之间，适合多种菜肴；起泡酒气泡丰富，适合庆典或开胃菜。

佐餐酒还包括甜酒和强化酒。甜酒如冰酒，搭配甜点；强化酒如波特酒，酒精度高，适合奶酪或坚果。不同地区有特色酒款，如法国的香槟、意大利的普洛赛克，选择时可根据菜品和个人口味搭配。