maki是什么意思?

maki是一种日式料理，由醋饭和生鱼片卷成圆柱状，再用海苔包裹。常见的有加州卷、三文鱼卷、金枪鱼卷等，配料包括黄瓜、鳄梨、蟹肉棒。maki适合直接用手拿着吃，蘸酱油和芥末增添风味。这种食物在寿司店很受欢迎，制作时需要技巧让饭团紧实不散。

maki的“卷”字形象描述了它的形状，日文“巻き”就是卷的意思。不同地区有变种，比如手卷用海苔托着饭和食材，里卷则把海苔裹在外面。maki起源于江户时代，如今成为全球流行的快餐，单份热量约300到500卡路里，适合快速补充能量。