固体芝士块会融化吗?

固体芝士块在高温环境下会逐渐变软，最终变成液体状态。比如夏天放在汽车里的芝士，或者靠近热源的芝士块，都会慢慢融化成黏稠的液体。芝士含有脂肪和蛋白质，这些成分在受热时会改变物理状态，从固体变成半流体或完全液体。

芝士块的融化还与种类有关，硬质芝士如帕玛森需要更高温度才能融化，而软质芝士如布里芝士在室温下就容易变软。微波炉或烤箱能加速融化过程，几分钟内就能让整块芝士变成可流动的酱汁。