茶叶上有黄毛,咋回事?

茶叶上的黄毛其实是茶毫，也就是茶叶嫩芽上的细小绒毛。这些茶毫富含茶氨酸和氨基酸，让茶汤喝起来更鲜甜。春茶刚长出来时，茶毫特别明显，用手摸起来软乎乎的。随着茶叶变老，茶毫会慢慢脱落，所以老茶上的黄毛就少了。

茶叶上的黄毛还和品种有关，比如白毫银针、碧螺春这些茶，茶毫特别多。黄毛不是发霉，发霉会有霉味或黑点。买茶叶时看到黄毛别担心，这说明茶叶新鲜，泡出来的茶更好喝。"