吃螃蟹时螃蟹什么地方不能吃?

螃蟹的腮、胃和心都不能吃。腮是螃蟹的呼吸器官，藏在头部两侧，黑乎乎的，满是泥沙。胃在蟹壳中间，像一个小包，里面有未消化的食物。心在蟹黄中间，一块三角形硬块，味道苦，吃了影响口感。这些部位最好去掉，避免吃到脏东西。

蟹脚关节处和蟹脐也要注意。关节连接处容易藏泥沙，得仔细刷洗干净。蟹脐是蟹肚脐，公蟹尖，母蟹圆，里面可能有寄生虫。吃蟹时多检查这些地方，确保吃得干净安全。螃蟹虽美味，但健康更重要。