油炸过的花生过了半年还能再榨油吗?

油炸过的花生存放半年后已经严重氧化，油脂会变质产生哈喇味，不能再榨油。花生经过高温油炸，营养成分流失，水分减少，油脂结构被破坏，存放时间越长，变质越严重，食用后可能引起肠胃不适。

油炸花生半年后完全失去榨油价值，残留的油脂已经酸败，榨出的油不仅难吃，还含有害物质。这类花生只能丢弃，不能再次利用，否则会影响健康，浪费时间和精力。