莲藕可以放冰箱保存吗?

莲藕可以放冰箱保存，用保鲜膜包好或浸泡在清水中，能存放7到10天。冰箱的低温环境能延缓莲藕变质，保持水分和脆嫩口感，适合短期储存。

莲藕还能用盐水浸泡后冷冻，能保存3个月以上。冷冻后的莲藕适合炖汤或煮粥，但口感会变软。常温保存莲藕需放在阴凉通风处，避免阳光直射，能存放3到5天。