安吉珍稀白茶是什么茶?

安吉珍稀白茶是中国浙江安吉县的特产，属于绿茶类。这种茶叶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽玉白，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。安吉白茶氨基酸含量比普通绿茶高出2至3倍，茶多酚含量较低，因此口感更加柔和，适合日常饮用。

安吉白茶的生长环境独特，要求海拔300米以上的山区，年均气温15摄氏度左右，年降水量1500毫米以上。每年春季清明前后采摘，一芽一叶或一芽二叶为标准。由于产量稀少，加工工艺精细，每亩茶园仅能产干茶10至20公斤，因此价格较高，被视为茶中珍品。