绿豆能放在冰箱保鲜吗?

绿豆可以放在冰箱保鲜，低温环境能有效延长保存时间，防止受潮和虫蛀。将绿豆密封后放入冰箱冷藏，能保持其新鲜度和口感，避免发霉变质。建议使用密封罐或保鲜袋，隔绝湿气和异味，存放时间可达半年以上。

冰箱保存绿豆时，要注意生熟分开，避免交叉污染。冷藏前确保绿豆完全干燥，否则容易结块。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳，定期检查绿豆状态，发现异常及时处理，确保食用安全。