梭子蟹什么季节开始捕捞?

梭子蟹每年秋季开始捕捞，大约在9月到11月之间最肥美。这时候水温下降，蟹黄饱满，肉质鲜甜，渔民会下网捕捞，一天能捞上百斤。市场里梭子蟹价格适中，很多人买回家清蒸或炒着吃，味道特别棒。

捕捞梭子蟹需要看天气，晴天时蟹活跃，容易上钩。渔民会用笼子或网具，每笼能装几十只。梭子蟹生长在海边，靠吃小鱼小虾长大，捕捞后要尽快冷藏保鲜，不然肉会变柴。现在梭子蟹越来越少，大家要珍惜这种美味。