桑树的果实什么时候可以吃?

桑树的果实一般在夏季成熟，具体时间因地区气候不同而异。果实颜色由绿变红或紫黑时就可以采摘，口感甜软，可以直接吃或晒干保存。桑葚富含维生素和矿物质，老人小孩都适合食用。

桑树果实采摘后最好当天食用，新鲜桑葚容易变质。如果保存不当，果实会发酵变酸。桑葚可以泡酒、做果酱，还能晒干当零食。桑树全身都是宝，叶子可喂蚕，树皮能入药，果实更是美味又营养。