油柑需要去皮才能榨汁吗?

油柑榨汁前最好去皮，因为果皮含有苦涩物质，会影响果汁口感。去皮后榨出的果汁更清爽，果肉中的酸甜味道更突出。有人喜欢带皮榨汁增加风味，但多数人选择去皮获得纯净口感。去皮方法也很简单，用小刀削或直接撕掉外皮即可。

油柑果实小巧，去皮后榨汁效率更高。一个中等大小的油柑去皮后约剩10克果肉，榨出5毫升果汁。去皮还能减少农药残留风险，让饮用更安心。不过带皮榨汁能保留更多纤维，适合喜欢浓稠口感的人。