鄂尔多斯的特色美食?

鄂尔多斯的特色美食种类丰富，手把羊肉是经典代表，选用新鲜羊肉，搭配粗盐和葱花，香气扑鼻。血肠和肉肠也很有名，血肠用羊血调制，口感滑嫩；肉肠则用瘦肉和调料灌制，味道浓郁。烤羊排外焦里嫩，蘸上辣椒面更过瘾，每桌必点。

奶制品是鄂尔多斯另一大特色，酸奶浓稠酸甜，撒上一把白糖，清爽解腻。奶豆腐和奶皮子是传统零食，奶豆腐像奶酪一样耐嚼，奶皮子则薄如纸张，奶香十足。炒米配奶茶，早餐必备，炒米香脆，奶茶醇厚，一天都精神满满。