一斤板栗泡多少酒?

一斤板栗用两斤白酒浸泡最佳。板栗洗净晾干后放入玻璃罐，倒入白酒没过板栗，密封保存一个月即可食用。白酒选用50度以上的高度酒，能更好提取板栗香味。泡好的板栗酒呈琥珀色，口感醇厚，可直接饮用或用来炖肉。

板栗泡酒时需选用新鲜无虫蛀的板栗，避免使用变质果实。浸泡期间每隔三天摇晃一次罐子，让酒液充分接触板栗。泡制三个月后风味最佳，酒香与板栗香融合得更好。每天饮用不超过50毫升，过量易上火。