冰冻保存对于杨梅来说可行吗?

冰冻保存对杨梅来说完全可行。杨梅洗净后沥干水分，放入保鲜袋密封冷冻，能保存3到6个月。冷冻后的杨梅颜色变深，口感稍软，但酸甜风味依然保留。不少人喜欢用冷冻杨梅做冰沙或泡杨梅酒，这样能延长食用时间，减少浪费。

冷冻杨梅时要注意挑选新鲜果实，避免带水冷冻。解冻后杨梅会出水，适合直接食用或加工。冷冻能抑制细菌生长，但最好在半年内吃完。家里冰箱冷冻格是保存杨梅的好方法，简单又实用。