秋刀鱼和带鱼是一种东西吗?

秋刀鱼和带鱼不是同一种鱼。秋刀鱼身体细长，背部青色，腹部银白，常出现在秋季海域。带鱼体型扁平，尾部尖细，全身银光闪闪，全年都能捕捞到。秋刀鱼价格便宜，适合煎烤；带鱼价格较高，适合红烧或炖汤。两种鱼的口感和烹饪方法完全不同。

秋刀鱼属于鲭科，带鱼属于带鱼科，科属不同。秋刀鱼长度约30厘米，带鱼能长到1米以上。秋刀鱼富含DHA，带鱼则高蛋白低脂肪。市场上秋刀鱼常整条出售，带鱼多为切段处理。虽然都是海鱼，但产地、季节和营养价值也有明显区别。