鸭血是不是初级农产品?

鸭血是由鸭子的血液加工制成的食品，属于农产品加工品。初级农产品指未经加工的原始农产品，如新鲜蔬菜、水果等。鸭血经过采集、处理、加工等多个环节，已改变原有形态，不符合初级农产品的定义。

市场上鸭血常以盒装形式销售，添加了凝固剂和防腐剂。初级农产品多为自然状态，鸭血明显经过人为处理。根据农产品分类标准，鸭血属于加工食品，而非初级农产品。消费者购买时需注意产品标签上的生产信息。