预制菜解冻后能放多久?

预制菜解冻后最好在2小时内烹饪，室温放置超过4小时容易滋生细菌。冷藏保存可放1-2天，冷冻状态下能存3-6个月。解冻时建议用冰箱冷藏或冷水浸泡，避免热水直接冲洗，这样能保持食材新鲜度和口感。

不同预制菜保存时间有差异，肉类解冻后需尽快处理，蔬菜类可稍长。开封后的预制菜即使没吃完也要密封冷藏，下次食用前彻底加热至中心温度70度以上。记得查看包装上的保质说明，按具体品类合理存放。