猴头核桃是什么东西?

猴头核桃是一种独特的坚果，外壳坚硬，表面布满沟壑，形状像猴子的脑袋。它富含蛋白质、脂肪和多种维生素，可以直接食用，也能加工成零食或入药。这种核桃主要生长在中国北方，秋季成熟，采摘后需要晾晒保存。

猴头核桃的历史悠久，古人常把它当作滋补佳品。现代研究发现，它有助于增强免疫力，改善记忆力。市场上常见的有野生和人工种植两种，价格差异较大。收藏家也喜欢挑选品相好的猴头核桃，当作文盘把玩的物件。