榴莲肉能冷冻保存吗?

榴莲肉可以冷冻保存，放进冰箱能放1到3个月。冷冻后榴莲肉会变硬，解冻后口感稍差，但味道还在。建议用密封袋装好，避免串味。冷冻的榴莲肉适合做冰沙或甜品，直接吃会有些冰碴感。

冷冻榴莲肉能延长保质期，但最好尽快吃完。反复解冻会影响口感，建议分装成小份。榴莲肉冷冻后颜色会变深，但营养流失不多。冷冻过的榴莲肉不适合做蛋糕或布丁，口感会变粗糙。