桂花鱼是淡水鱼还是咸水鱼?

桂花鱼是淡水鱼，主要生活在江河、湖泊和水库里。这种鱼喜欢清澈的水域，以小鱼、小虾为食，一天能吃掉好几条小鱼。桂花鱼体型扁平，身上有斑纹，肉质鲜美，很多人喜欢钓它来吃。

中国南方很多地方都养殖桂花鱼，比如江苏、浙江和湖南。这种鱼适应能力强，水温在15到30度都能生长。野生桂花鱼数量不多，养殖的产量每年能达到数万吨，成为餐桌上的常见美食。