冲泡茉莉花茶的水温是多少?

冲泡茉莉花茶的水温最好控制在85到90度之间。水温太高会破坏茶叶的清香，太低又泡不出味道。一般烧开后晾凉几分钟，或者等水冒小泡时最合适。水温合适时，茶汤清澈，香气扑鼻，喝起来口感最好。

茉莉花茶属于绿茶类，水温过高容易让茶叶变苦。85度左右的水温能充分释放茶叶中的花香和滋味。泡茶时可以用温度计测量，或者等开水静置3到5分钟。这样泡出的茶既有茉莉的芬芳，又不会涩口。