蒜头什么时候种最合适?

蒜头适合在秋季种植，一般在9月到11月之间。这时候天气凉爽，土壤湿润，蒜头容易发芽生长。春季3月到4月也可以种，但需要保温。蒜头需要充足的阳光和肥沃的土壤，种植前要翻松土地，施足底肥。生长期要保持土壤湿润，但不要积水。

蒜头从播种到收获大约需要6到8个月。秋季种的蒜头，第二年5月到6月就能收获。春季种的蒜头，7月到8月成熟。收获时要注意观察叶子变黄，说明蒜头已经成熟。挖出后要放在通风处晾干，避免发霉。蒜头可以保存几个月，是厨房常用的调味品。