峨眉山毛峰是什么茶?

峨眉山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类，产于四川峨眉山。茶叶外形细嫩，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶，手工制作，工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤。

峨眉山毛峰生长在海拔800米以上的高山，气候湿润，土壤肥沃，茶叶富含茶多酚、氨基酸等营养成分。当地人常饮用此茶提神醒脑，消食解腻。近年来，峨眉山毛峰还成为旅游热门伴手礼，深受茶客喜爱，年产量可达数千公斤。