商委红肠门口的贩子卖的红肠是真的吗?

商委红肠门口的贩子卖的红肠真假难辨，有些是正宗老字号，有些可能是山寨货。红肠价格从十几元到几十元不等，便宜的肉少淀粉多，贵的用料扎实。建议选择包装完整、标签清晰的，别贪便宜买散装无标识的。

老字号红肠用猪肉、淀粉、调料制作，颜色红亮有嚼劲。假的红肠可能用低价肉或色素，口感发柴。现场闻气味也能分辨，真红肠香味浓郁，假的红肠气味刺鼻。最好买带防伪码的，更放心些。