日本牛牛是什么职业?

日本牛牛是专门从事牛肉切割和处理的职业，工作内容包括将整块牛肉分解成不同部位，比如牛排、火锅肉片等。这个职业需要精准的刀工和丰富的肉类知识，每天要处理数十公斤牛肉，确保每块肉都符合客户要求。

日本牛牛的从业者大多在高级餐厅或肉类加工店工作，收入稳定且受人尊敬。这个职业对细节要求极高，比如肉的纹理、厚度都要严格控制。随着日本饮食文化的发展，牛牛的职业需求不断增加，成为许多年轻人向往的职业之一。