单枞茶属于什么茶的类型呢?

单枞茶属于乌龙茶的一种，主要产自广东潮州凤凰山。这种茶叶经过独特的半发酵工艺，香气浓郁，口感醇厚。常见的品种有蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，每种都有独特的风味。单枞茶的制作工序复杂，包括采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，每一步都需要精细把控。

单枞茶的历史可以追溯到几百年前，当地茶农世代传承制茶技艺。茶树生长在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃，茶叶品质优良。冲泡时水温控制在90度左右，茶汤金黄透亮，回甘持久。单枞茶不仅适合日常饮用，还具有一定的保健功效，深受茶友喜爱。