芒果用酒精擦真的能让它熟得更快吗?

芒果用酒精擦确实能加速成熟。酒精会破坏芒果表面的蜡质层，让乙烯气体更快释放，芒果因此变软变甜。每天用棉蘸酒精擦拭一次，两三天就能熟透。不过未熟的芒果擦酒精后口感可能发涩，最好选择微微发黄的芒果处理。

酒精催熟芒果的方法简单有效，但需注意用量。每次用少量酒精擦拭表皮即可，过量会让芒果变质。成熟后的芒果应尽快食用，放久会发烂。冰箱冷藏能延缓成熟，但口感会变差。自然成熟的芒果味道更香甜，酒精只是应急办法。