地瓜是不是红薯?

地瓜就是红薯，只是不同地方的叫法不一样。地瓜的外皮是红色或紫色的，果肉呈黄色或白色，口感软糯香甜。地瓜可以直接烤着吃，也可以煮粥或做成甜品，营养价值很高，富含膳食纤维和维生素。地瓜的产量高，种植简单，是很多人喜爱的食物。

红薯和地瓜其实是同一种植物，学名叫甘薯。红薯的叶子也能吃，炒着吃味道不错。红薯的储存时间长，放几个月也不会坏，是很好的粮食作物。红薯的吃法多样，蒸、煮、烤、炸都行，老少皆宜，深受大家欢迎。