山柚油籽多少榨一斤油?

山柚油籽榨一斤油需要30到40颗籽，具体看籽的饱满程度。一颗山柚油籽约重10到15克，榨油时出油率在20%到25%之间。新鲜籽榨油多，陈籽榨油少，手工榨油比机器榨油少2到3两。

山柚油籽榨油前要晒干去壳，纯籽压榨更省料。一斤油需3到4斤籽，农家榨油常加火炒籽，这样出油多1到2两。市面上有整桶卖籽的，10斤籽能榨2到3斤油，够一家用两个月。