夏天食物保存要密封吗?

夏天食物保存一定要密封。高温潮湿的环境容易滋生细菌，密封能隔绝空气和湿气。比如米饭、剩菜、水果都需要放进密封盒或保鲜膜包好。冰箱里的食物也要密封，防止串味和变质。一天吃不完的饭菜必须密封冷藏，否则几小时就会变味。

密封保存食物还能防止虫子和灰尘进入。夏天苍蝇蟑螂多，不密封的食物容易被污染。面包、饼干、干货等开封后要用夹子夹紧或密封罐装好。食物密封后能延长保鲜时间，减少浪费。记住，密封是夏天保存食物的关键步骤。