绵枣放冰箱有酸味了能不能吃?

绵枣放冰箱后出现酸味，说明已经变质，不建议食用。酸味是细菌分解糖分产生的信号，继续吃可能引起肠胃不适。新鲜绵枣应该存放在阴凉干燥处，冰箱湿度大反而容易加速腐烂。食物变质后即使加热也无法消除有害物质，健康第一。

变质食物的酸味、霉斑或软烂都是危险信号，绵枣也不例外。酸味表明内部结构被破坏，营养流失的同时滋生毒素。冰箱只能延缓腐败，不能阻止变质。遇到这种情况最好直接丢弃，别因小失大。食物安全无小事，宁可浪费也别冒险。