冰箱里的度数是零下还是零上?

冰箱冷藏室的温度一般在零上2到8度，适合存放蔬菜水果和剩菜。冷冻室的温度则是零下18度左右，用来保存肉类和冰淇淋。夏天调低温度能让食物保鲜更久，冬天可以适当调高节省电费。

冰箱温度调得太高容易滋生细菌，太低又会让食物冻坏。不同食材需要的温度不一样，比如绿叶菜喜欢零度左右，冻肉则需要零下18度以下。定期清理冰箱能保持温度稳定，食物也不容易串味。