醋保质期一般是多久?

醋的保质期通常在2到5年之间，具体看醋的种类和储存方式。未开封的陈醋能放3年以上，白醋和苹果醋一般2年左右。开封后最好在1年内用完，避免变质。储存时要拧紧瓶盖，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。过期醋会产生沉淀或异味，不能再食用。

米醋和香醋保质期较短，大约1年。酿造醋比配制醋更耐放，因为含有天然发酵成分。家庭自制的醋保质期只有半年，需冷藏保存。买醋时注意生产日期，优先选近期生产的。醋变质后颜色变深，有泡沫或酸味变淡，这些信号提醒你该扔掉换新的了。