香肠在冰箱里可以放多久?

香肠在冰箱冷藏室能保存3到5天，开封后最好2天内吃完。冷冻的话可以放3个月，但超过半年口感会变差。香肠容易滋生细菌，保存时要密封好，避免串味。不同品牌的保质期不同，购买时记得看包装上的日期。

新鲜香肠颜色鲜亮，有弹性，变质的会发黏发酸。如果香肠表面长霉或气味异常，千万别吃。香肠开封后最好用保鲜膜包紧，减少空气接触。夏天温度高，更要尽快吃完，安全第一。