春天要多吃哪种菜呢?

春天适合多吃菠菜、韭菜、春笋、香椿、荠菜、豆苗和芦笋等。这些时令菜新鲜水灵，富含维生素和矿物质，能帮助身体换季。菠菜补铁又润肠，韭菜炒鸡蛋香喷喷，春笋炖汤清甜可口，香椿拌豆腐是老传统，荠菜包饺子鲜掉眉毛，豆苗清炒脆嫩，芦笋蒸蛋滑溜溜。

春天吃这些菜还能增强免疫力，预防感冒。菠菜含铁量高，韭菜能温补阳气，春笋热量低适合减肥，香椿自带独特香味，荠菜清热解毒，豆苗富含叶酸，芦笋有助排毒。每天换着吃，身体更健康，精神也饱满。