东方美人是什么茶 什么是东方美人?

东方美人是一种半发酵的乌龙茶，产自台湾新竹、苗栗等地。茶叶因茶小绿叶蝉叮咬产生独特果香，带有熟果、蜂蜜和花蜜的甜润滋味，冲泡后汤色橙红明亮，茶香浓郁持久。

这种茶又称膨风茶，相传是英国茶商误以为极品高价收购而得名。手工采摘一芽二叶，经日光萎凋、反复摇青制成，发酵程度约30%，每斤茶叶需数万颗嫩芽，产量稀少，是台湾乌龙茶中的珍品。