冰酒vqa认证是什么?

冰酒VQA认证是加拿大葡萄酒品质保证体系，确保冰酒产自指定产区，采用传统工艺酿造。认证要求葡萄在零下8度自然冻结，人工采摘，糖度达到35度以上，发酵过程全程低温控制。

VQA认证还规定冰酒必须100%产自加拿大，禁止添加糖分或酒精，每年产量有限。酒标需标注VQA标志，消费者可通过二维码追溯产地和酿造信息。这一认证保障了冰酒的高品质和独特风味。