新鲜荔枝可以放冰箱冷冻保存吗?

新鲜荔枝可以放冰箱冷冻保存，但冷冻后果肉会变硬，口感不如新鲜时爽脆。冷冻前最好洗净擦干，用保鲜袋密封，能保存3个月左右。解冻后荔枝会出水，适合做甜品或饮料，直接吃风味会打折扣。

冷冻荔枝适合长期保存，但要注意冰箱温度要稳定。每次取用后尽快放回冷冻室，避免反复解冻。荔枝冷冻后颜色会变深，营养损失不大，但维生素C会减少。如果追求最佳口感，建议一周内吃完。