青竹酒是什么酒?青竹酒有没有保健作用?

青竹酒是用新鲜竹筒装糯米发酵制成的传统酒类，口感清甜带竹香。制作时将糯米蒸熟后放入竹筒，加入酒曲密封，经数月自然发酵而成。这种酒常见于南方山区，农家自酿自饮，酒精度一般在15到20度之间。饮用时需轻摇竹筒，让酒液与竹香充分融合，适合搭配当地特色菜肴。

青竹酒具有一定保健作用，中医认为竹子能清热解毒，糯米可补中益气。适量饮用能促进血液循环，缓解疲劳。竹筒中的微量元素会融入酒中，帮助调节身体机能。但需注意饮用适量，过量反而伤身。适合体质偏寒或经常劳累的人群，但孕妇和肝病患者不宜饮用。