山西宁化府醋怎么样?

山西宁化府醋味道醇厚，酸中带甜，适合拌凉菜、蘸饺子，还能炖肉去腥。这家醋厂有三百多年历史，用传统工艺酿造，每天能产上万瓶醋，当地人都爱买。

宁化府醋选用优质高粱、豌豆和麸皮，经固态发酵陈酿三年以上，不放添加剂，保质期长达五年。每年中秋前后，厂里会开缸取醋，满院子飘着醋香，不少游客专程来参观购买。