山竹适合在烈日下晾晒吗?

山竹不适合在烈日下晾晒。高温会让山竹快速脱水，果皮变硬，果肉失去水分，口感干柴。阳光直射还会破坏山竹的营养成分，维生素C等活性物质会大量流失。山竹喜欢阴凉环境，最佳保存温度是10到15度，放在冰箱冷藏能保持新鲜。

山竹的果皮薄嫩，暴晒后容易开裂，果肉暴露出来会氧化变质。山竹含水量高达80%，烈日下晒几小时就会缩水变轻。买回家的山竹应该用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，这样可以存放7到10天。如果需要保存更久，可以剥去果皮，冷冻起来能保存一个月。