水在及高压下会怎么样?

水在极高压力下会变得异常坚硬，密度大幅增加，甚至形成类似固体的状态。深海底部的水压能让水的体积缩小近一半，温度升高时还会产生超临界流体。科学家用万吨压力机模拟，发现水会变成导电的金属水，颜色也从透明变成深蓝或黑色。

高压下的水用途广泛，工业中用于切割金属，厨房里高压锅更快煮熟食物。地球核心的水被挤压成固态，参与板块运动。火山喷发时，地下高压水瞬间汽化，引发剧烈爆炸。极端条件下，水分子结构被破坏，变成全新的物质形态。