糟卤哪种比较好用的?

糟卤里黄豆糟、花雕糟和米糟都挺受欢迎，黄豆糟味道醇厚，适合泡鸡爪；花雕糟带点酒香，配海鲜很搭；米糟口感清淡，腌蔬菜更合适。每种糟卤都有特色，看个人口味选就行，价格都在20到40元一瓶。

买糟卤时注意看配料表，含糯米和酒的更正宗，保质期一般6个月。冷藏保存能放更久，开封后尽快用完。糟卤拌凉菜、腌肉类都方便，一次别买太多，避免过期浪费。