马铃薯和红薯都是用根繁殖的对吗?

马铃薯和红薯确实都用根繁殖，但方式不同。马铃薯靠块茎上的芽眼发芽，每个芽眼能长出新植株。红薯则靠块根上的不定芽萌发，一个红薯能培育出多棵苗。两种作物都适合无性繁殖，能保持品种特性。

马铃薯属于茄科，红薯是旋花科植物，科属差异明显。马铃薯适合温凉气候，红薯更耐旱喜温。两者块茎都富含淀粉，但红薯含更多维生素和膳食纤维。全球马铃薯年产量超过3亿吨，红薯产量约1亿吨，都是重要的粮食作物。