花生油过期一年能吃吗没开封?

花生油过期一年没开封不建议食用。即使未开封，油脂会氧化变质，产生有害物质。开封后保质期更短，过期的油可能有哈喇味，影响健康。食用油应留意生产日期，过期后丢弃更安全。

食用油存放需避光、避热，开封后尽快用完。过期的花生油即使看起来正常，也可能滋生细菌。健康第一，别为省小钱冒风险。买油时选小包装，避免长期存放。