燕窝是什么形成的?

燕窝是金丝燕用唾液筑成的巢，经过风吹日晒凝固而成。金丝燕在繁殖期会分泌大量唾液，混合羽毛等材料，筑成坚固的巢。这种巢富含蛋白质，是人类珍贵的滋补品。一只金丝燕的巢重约5到10克，需要30天才能完成。

燕窝主要分布在东南亚沿海地区，印尼和马来西亚产量最高。采摘燕窝要小心，避免破坏金丝燕的生存环境。优质的燕窝色泽洁白，质地细腻，泡发后晶莹剔透。人们常用燕窝炖汤或甜品，口感滑嫩，营养丰富。