黄珊瑚鱼可以吃吗?

黄珊瑚鱼可以食用，肉质细嫩，味道鲜美。这种鱼富含蛋白质和多种矿物质，适合清蒸或红烧。黄珊瑚鱼生活在深海，体型较小，一般长度在20到30厘米之间。捕捞时需注意选择新鲜个体，避免食用不新鲜的海产。市场上常见的黄珊瑚鱼价格适中，是家庭餐桌上的常见选择。

黄珊瑚鱼的做法简单，适合烹饪新手。可以搭配姜片、葱段一起炖汤，也可以用酱油、料酒腌制后煎炸。这种鱼的刺较少，老人小孩都能放心吃。不过野生黄珊瑚鱼数量有限，建议购买人工养殖的品种。烹饪时记得彻底煮熟，确保食品安全。