角鲨烯是从鲨鱼里提取的吗?

角鲨烯确实主要从鲨鱼肝脏中提取，尤其是深海鲨鱼含量更高。鲨鱼肝脏能占到体重的20%，每条鲨鱼可提取数升角鲨烯。除了鲨鱼，橄榄果实、稻糠、甘蔗等植物中也含有少量角鲨烯，但工业生产仍以鲨鱼为主要来源。

鲨鱼角鲨烯提取已有百年历史，早期渔民发现鲨鱼肝脏油能促进伤口愈合。现代技术通过蒸馏法分离纯化，每1000公斤肝脏可产出约30公斤角鲨烯。由于鲨鱼捕捞争议增多，植物提取技术正在快速发展。